Legislation: marquage des poissons conservés

Depuis quelques années, la législation en terme des prises de pêche inclue le marquage des poissons conservés.

Ce marquage consiste en la découpe de la caudale des poissons que l'on souhaite garder pour la consommation personnelle.

La découpe doit être réalisée sur la caudale (partie basse) du poisson (voir dessin). Cette intervention permet notamment de lutter contre la revente de prises de pêche.

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